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            專注冷鏈冷藏保鮮設施的設計、建造和保鮮技術增值服務

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            冷庫建造簡析冷庫運行與維護

            2022-05-16 16:13:53

            自19世紀末,冷庫一直是物流業的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、煙草、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種,其與冰箱相比較制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。 

            一般在冷庫建造中,冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。

             Z常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。

             冷庫建造在日常使用中,冷庫首次運行與之后的維護,需要注意以下幾點:

             一、開機前的準備 

            在開機首先檢查機組的各閥門是否處于正常開機狀態,檢查冷卻水水源,在接通電源后根據要求設定溫度。冷庫的制冷系統一般是自動控制的,在首次使用時應先開啟冷卻水泵,運轉正常后再一一啟動壓縮機。

             二、運轉管理 

            制冷系統正常運轉后要注意:

            一是聽設備在運轉過程中是否有異常聲音;

            二是看庫內溫度是否下降;

            三是摸吸排氣冷熱是否分明,冷凝器冷卻效果是否正常。 

             三、換氣和除霜 有些食品在貯藏過程中會釋放一些氣體,當氣體達到一定的濃度會使藏品變質變味。

            所以在使用過程中要經常通風換氣,一般應選擇在氣溫較低的早上進行。其次,冷庫在使用一段時間后冷風機會結霜,需要及時清除,否則會影響制冷效果,除霜時,要蓋住庫內藏品,用掃帚清掃積霜,不能暴力清潔。 

            1、關于風冷機:要經常檢查結霜,除霜是否及時有效,導致制冷系統的回液。

             2、需要觀察壓縮機運行狀態,檢查排氣溫度,在換季運行時,要特別注意系統的運行狀態,及時調整系統供液量和冷凝溫度。

            3、運轉機組:要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度,發現油臟或油面下降要及時解決,以免造成潤滑不良。

            4、仔細傾聽壓縮機,冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音,發現異常及時處理,同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

            5、對壓縮機的維護:初期系統內部清潔度較差,在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器,在運行半年之后再更換一次(需根據實際情況而定)。對于清潔度較高的系統,運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器,以后視情況而定。

            6、運轉機組:要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度,發現油臟或油面下降要及時解決,以免造成潤滑不良。 07 關于風冷機組:要經常清掃蒸發器使其保持良好的換熱狀態。對于冷風機組:經常檢查冷凝器的結垢問題,需及時清除水垢。 


            冷庫建造


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